Am Samstag, den 4. Oktober, hatte Make-A-Wish Schweiz das Vergnügen, in Zusammenarbeit mit unserem Botschafter und Küchenchef Philippe Ligron sowie dem Verein Ma Terre und der Partage Foundation einen aussergewöhnlichen Tag zu organisieren.
Eine Veranstaltung, die auf den gemeinsamen Werten basiert, die uns verbinden: Gesundheit, Teilen und die Welt der Kindheit.
Der Tag begann in der spektakulären Küche von Ma Terre, wo mehrere begünstigte Make-A-Wish-Familien die Gelegenheit hatten, gemeinsam mit Chefkoch Philippe Ligron zu kochen.
In einer fröhlichen und einladenden Atmosphäre konnte jeder Teilnehmer ein komplettes Menü – Vorspeise, Hauptgericht und Dessert – aus frischen, regionalen Produkten zusammenstellen. Die Kinder hatten großen Spaß daran, bei jedem Schritt der Zubereitung dabei zu sein, die Zutaten zu verarbeiten, neue Geschmacksrichtungen zu entdecken und gemeinsam mit ihren Eltern und dem Koch viel Gelächter auszuteilen.
Einer der Höhepunkte des Vormittags war die Entdeckung der berühmten Getreidemühle von Philippe Ligron, einer Maschine, die die Kinder gleichermaßen beeindruckte und faszinierte. Mit ihr lernten sie, wie man Linsen zu feinem Mehl verarbeitet und daraus knusprige Linsenchips herstellt – ein ebenso unterhaltsamer wie köstlicher Workshop, der die Augen aller kleinen Kochlehrlinge zum Leuchten brachte.
Eine andere Gruppe von Familien hatte unterdessen die Gelegenheit, die Ferme de Budé zu besuchen, einen symbolträchtigen Ort für verantwortungsvolle Produktion und Naturverbundenheit. In Begleitung des Teams des Vereins ma-terre erfuhren sie mehr über kurze Lieferketten, Nachhaltigkeit und den Wert der lokalen landwirtschaftlichen Arbeit.
Nach diesem Vormittag voller kulinarischer Entdeckungen und Emotionen ging der Tag mit den Talks von Philippe Ligron weiter.
Unter dem Thema „Leichte Gedanken und gastronomische Meditationen“verstand es der Küchenchef, mit seinem Humor, seiner Großzügigkeit und seiner ansteckenden Leidenschaft ein Publikum aus Fachleuten der Hotel- und Gastronomiebranche zu begeistern.
Dieser Moment des Austauschs und der Reflexion war auch geprägt von wunderbaren Wiedersehens zwischen langjährigen Freunden, die die gleiche Leidenschaft vereint: die des Geschmacks, des Teilens und der Weitergabe.
Zwischen Lachen, Anekdoten, Emotionen und Verkostungen genossen die Teilnehmer ein inspirierendes und menschliches Zwischenspiel, das die Karriere des Küchenchefs und die Werte von Make-A-Wish widerspiegelte.
Dieser Tag hat einmal mehr gezeigt, dass Kochen ein wunderbares Mittel zur Einigkeit, zum Lernen und zur Hoffnung ist.
Hinter jedem Lächeln, jeder zubereiteten Mahlzeit und jedem gemeinsamen Moment steckte dieselbe Energie: die, Freude wiederherzustellen, Verbindungen zu knüpfen und Hoffnung in den Make-A-Wish-Familien zu nähren.
Ein herzliches Dankeschön an Philippe Ligron für seine Großzügigkeit und kommunikative Energie, an Ma Terre und die Partage Foundation für ihr unermüdliches Engagement sowie an alle anwesenden Familien für ihre Begeisterung und ihr Vertrauen.
Dieser Tag wird als ein magischer Moment der Solidarität, Geselligkeit und des gemeinsamen Glücks in Erinnerung bleiben, bei dem die Gastronomie als Brücke zwischen den Herzen diente.
