Sabato 4 ottobre, Make-A-Wish Svizzera ha avuto il piacere di organizzare una giornata eccezionale in collaborazione con il nostro ambasciatore e chef Philippe Ligron, nonché con l'associazione Ma Terre e la Fondazione Partage.
Un evento basato sui valori comuni che ci uniscono: la salute, la condivisione e il mondo dell'infanzia.
La giornata è iniziata nella spettacolare cucina di Ma Terre, dove diverse famiglie beneficiarie di Make-A-Wish hanno avuto la possibilità di cucinare insieme allo chef Philippe Ligron.
In un'atmosfera gioiosa e accogliente, ogni partecipante ha potuto creare un menù completo – antipasto, piatto principale e dessert – utilizzando prodotti freschi e locali. I bambini si sono divertiti moltissimo a partecipare a ogni fase della preparazione, manipolando gli ingredienti, scoprendo nuovi sapori e condividendo risate con i genitori e lo chef.
Uno dei momenti salienti della mattinata è stata la scoperta del famoso mulino per la farina di Philippe Ligron, una macchina tanto impressionante quanto affascinante per i bambini. Grazie ad esso, hanno imparato a trasformare le lenticchie in una farina finissima, prima di creare le loro croccanti chips di lenticchie: un laboratorio tanto divertente quanto delizioso, che ha fatto brillare gli occhi di tutti i piccoli apprendisti cuochi.
Nel frattempo, un altro gruppo di famiglie ha avuto l'opportunità di visitare la Ferme de Budé, un luogo emblematico di produzione responsabile e di legame con la natura. Accompagnati dal team dell'associazione ma-terre, hanno potuto approfondire la conoscenza delle filiere corte, della sostenibilità e del valore del lavoro agricolo locale.
Dopo una mattinata ricca di scoperte culinarie ed emozioni, la giornata è proseguita con gli incontri di Philippe Ligron.
Sotto il tema “Pensieri leggeri e meditazioni gastronomiche”, lo chef ha saputo conquistare un pubblico di professionisti del mondo dell'ospitalità e della ristorazione con il suo umorismo, la sua generosità e la sua passione contagiosa.
Questo momento di scambio e riflessione è stato segnato anche da splendidi incontri tra amici di lunga data uniti dalla stessa passione: quella del gusto, della condivisione e della trasmissione.
Tra risate, aneddoti, emozioni e degustazioni, i partecipanti hanno assaporato un intermezzo stimolante e umano, che rispecchiava il percorso dello chef e i valori di Make-A-Wish.
Questa giornata ha dimostrato ancora una volta che la cucina è un mezzo meraviglioso per l'unità, l'apprendimento e la speranza.
Dietro ogni sorriso, ogni pasto preparato e ogni momento condiviso, c'era la stessa energia: quella di restituire gioia, creare connessioni e alimentare la speranza nelle famiglie Make-A-Wish.
Un enorme ringraziamento a Philippe Ligron per la sua generosità e la sua energia comunicativa, a Ma Terre e alla Fondazione Partage per il loro impegno costante, nonché a tutte le famiglie presenti per il loro entusiasmo e la loro fiducia.
Questa giornata sarà ricordata come un momento magico di solidarietà, convivialità e felicità condivisa, in cui la gastronomia ha fatto da ponte tra i cuori.
